おにぎり続き。

 

先週はおにぎりウィークでした。 

 

＊唐揚げおにぎり弁当＊

筋子おにぎり、磯辺揚げ、唐揚げ、卵焼き、サラダ菜のナムル、味噌豚キャベツ 

rice ball with salmon roe, fried fish cakes wrapped in nori, fried chicken, omelet, boiled lettuce mixed with sesame, fried pork & cabbage with miso 

  

今回久しぶりに磯辺揚げが成功ー！ 

 

竹輪が細すぎると火が通り過ぎるし、かといって揚げ時間が短いとカリッと感が足らなかったりで、何度か失敗を繰り返してたんですが、今回はいい塩梅に揚がりました☆

 

 

＊和洋折衷おにぎり弁当＊

筋子おにぎり、キッシュ、蓮根のゴマ炒め、豚の生姜焼き、きんぴらごぼう、キャベツのナムル

rice ball with salmon roe, quiche, fried lotus roots with sesame, ginger‐fried pork, kinpira-style sauteed burdock, boiled cabbage mixed with sesame 

 

キッシュは前夜のデリバリーの残りものです。

 

味付けがしっかりしてたので、ケチャップもなしでOKでした。

 

和洋折衷なんでもあり。冷蔵庫の中のもの＆残り物を使って節約弁当です！ 

 

 

＊野田琺瑯でおにぎり弁当＊ 

筋子おにぎり、卵焼き、ささみとメンマの和え物、ピーマンと椎茸のバター醤油炒め、焼肉 

 

rice ball with salmon roe, omelet, boiled chicken mixed with Chinese bamboo shoots that have been dried, soaked in water and then seasoned for use in cooking, fried green peppers & mushrooms with butter & soy sauces,YAKINIKU  

 

内寸の高さに合わせておにぎりを作ると、ふたがうまく閉まらない！という失敗を前1回やったので、今回は小さめサイズでおにぎりました。

 

 

 

1週間おにぎり続けて無事に筋子を賞味期限内に使い切ることが出来て、さらにおにぎりもちょっと上手くなった気がする！ 

 

あと、おにぎりを作る時に海苔にフォークでぷすぷす穴を開けると、噛み切りやすいという裏技を習得しまして、すごく役に立ちました♪